速凍食品包裝設計有哪些要點

在生冷產品銷售領域中，由于速凍食品的方便快捷，速凍食品從上市至今，一直是作為生活輔助商品來銷售的，但其產品種類的更新卻從來沒有間斷過，從輔助商品的銷售角度來看，它無疑是市場中成功的產業品類，在該產品領域中有很多堅守質量和創新意識的品牌企業，而和所有生產企業一樣，發展到一定規模，就需要為產品做一個形象上的提升，這種提升如果成功，則是一種消費檔次層面上的帶動。

目前的國內市場，很多行業產品都避免不了產生同質化，而競爭也越發激烈，提升檔次也是在無形提升品牌核心競爭力，已經成為了企業最關注的話題之一。因此，接下來時小編就給您介紹幾個速凍食品包裝設計的重要點。

1、了解冷凍食品本身的特性及其所要求的保護條件

研究影響冷凍食品中主要成分，特別是影響脂肪、蛋白質、維生素等營養成分的敏感因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機械力學等方面的影響因素。只有掌握了被包裝冷凍冷凍食品的生物、化學、物理學特性及其敏感因素，確定其要求的保護條件，才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術進行包裝操作，以達到其保護功能及適當延長其貯存期的目的。

2、商品的市場定位及流通區域條件

商品的市場定位、運輸方式及流通區域的氣候和地理條件等是速凍食品包裝設計時必須考慮的因素。國內銷售的商品與面向不同國家出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同，不同運輸方式對包裝的保護性要求也不相同。

3、速凍食品本身的特性及其所要求的保護條件

研究影響速凍食品中主要成分，特別是影響脂肪、蛋白質、維生素等營養成分的敏感因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機械力學等方面的影響因素。只有掌握了被包裝速凍食品的生物、化學、物理學特性及其敏感因素，確定其要求的保護條件，才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術進行包裝操作，以達到其保護功能及適當延長其貯存期的目的。

4、包裝整體結構和包裝材料對速凍食品的影響

了解包裝材料中的添加劑等成分向速凍食品中遷移的情況，以及速凍食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中速凍食品質量的影響。

5、包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件

包裝材料種類繁多，性能各異，因此，只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能，才能根據速凍食品包裝設計的防護要求選擇既能保護速凍食品風味和質量，又能體現其商品價值，并使綜合包裝成本合理的包裝材料。

6、適宜的產品包裝設計技術方法

掌握有關的包裝技術方法對于給定的冷凍食品，除需要選取合適的包裝和容器外，還應采用最適宜的產品包裝設計技術方法。同一種冷凍冷凍食品往往可以采用不同的包裝技術方法而達到相同或相近的包裝要求和效果。但有時為了達到設定的要求和效果，必須采用特定的包裝技術。包裝技術的選用與包裝材料的選用密切相關，也與包裝冷凍食品的市場定位等諸因素密切相關。

7、進行合理的包裝結構設計和裝潢設計

根據速凍食品所需要的保護性要求預計包裝成本、包裝量等諸方面條件進行合理的包裝設計。

8、包裝標準及法規

包裝操作應嚴格遵守國家標準和法規，出口產品還應遵守進口國的相關標準和法規。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應、包裝作業、商品流通及國際貿易等流程的順利進行。隨著市場經濟和國際貿易的發展，包裝的標準化、規范化越來越重要，只有這樣才能使我們的商品走得更遠。

9、進行包裝檢測

合格的商品必須有合格的包裝，商品檢測除對產品本身進行檢測外，對包裝也必須檢測，合格后方能進入流通領域。包裝檢測項目非常多，但并非每一個包裝都要進行全面檢測。對具體的包裝究竟要進行哪些測試，應視內裝速凍食品的特性及其敏感因素、包裝材料種類及其國家標準和法規要求而定。

包裝設計是最直接的廣告載體，對很多企業來說，更換包裝是一劑企業發展的“強心針”，存在著雙重性可能，而企業做大品牌是需要一個推廣、溝通、熟悉的過程的，尤其是已經趨于經營穩定的產品企業，更換包裝、調整檔次是需要慎重考慮的問題。