2023 年 5 月中國(guó)食品行業(yè)回顧

商情

1、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年1-4月我國(guó)乳制品產(chǎn)量979萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.3%。2023年4月乳制品產(chǎn)量247萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.3%。

2、2023年1-4月我國(guó)奶酪進(jìn)口額31.3億元，同比增長(zhǎng)20.9%。同期進(jìn)口量5.51萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.1%。奶酪進(jìn)口主要來(lái)自新西蘭、歐盟和澳大利亞，占比分別為65.4%、14%和11.4%。

3、2023年5月，新消費(fèi)領(lǐng)域共發(fā)生投融資37起，金額約11億元。融資數(shù)量和金額較4月份均有所回升。進(jìn)一步說(shuō)明細(xì)分行業(yè)，雖然食品飲料行業(yè)的融資事件數(shù)量最多，但投資金額普遍較小，從100萬(wàn)到100萬(wàn)不等。

公司動(dòng)態(tài)

1、明治集團(tuán)華北首個(gè)生產(chǎn)基地明治天津工廠于2023年5月投產(chǎn)，目前天津工廠啟動(dòng)7條生產(chǎn)線，生產(chǎn)牛奶、酸奶、奶油等產(chǎn)品。此外，該品牌的新低- 專為中國(guó)消費(fèi)者設(shè)計(jì)的脫脂酸奶，全廠生產(chǎn)。未來(lái)，明治集團(tuán)計(jì)劃不斷加強(qiáng)以華北地區(qū)為核心的在華產(chǎn)業(yè)布局。

2、娃哈哈的乳酸乳球菌WHH2078及其申請(qǐng)于2023年5月26日獲得專利授權(quán)。研究表明，該乳酸乳球菌可通過(guò)調(diào)節(jié)抑郁相關(guān)神經(jīng)因子緩解抑郁/焦慮樣行為，可應(yīng)用于保健食品以及預(yù)防和治療抑郁癥的藥物。此外，乳酸乳球菌還具有很好的發(fā)酵特性，可用于發(fā)酵乳制品。

3、君樂(lè)寶與富平市政府、國(guó)投創(chuàng)益基金管理公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，加強(qiáng)羊奶產(chǎn)業(yè)合作。君樂(lè)寶自2022年首發(fā)羊奶嬰幼兒配方奶粉起，正式進(jìn)入羊奶粉賽道。富平是中國(guó)最大的奶山羊養(yǎng)殖基地縣，產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國(guó)最大。借助富平的羊奶資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，君樂(lè)寶羊奶粉板塊有望加速發(fā)展。

4、雀巢咖啡、糖果、嬰幼兒食品等九大業(yè)務(wù)板塊正式與美團(tuán)閃購(gòu)即時(shí)零售平臺(tái)展開(kāi)戰(zhàn)略合作，在場(chǎng)景營(yíng)銷、服務(wù)升級(jí)、產(chǎn)品供應(yīng)優(yōu)化等方面進(jìn)行合作。三年內(nèi)，美團(tuán)快購(gòu)與雀巢將共同提升雀巢平臺(tái)年銷售額20億元的目標(biāo)，重點(diǎn)關(guān)注食品、飲料、寵物等品類的平臺(tái)銷售。

5、百事公司在中國(guó)推出一款重型電動(dòng)卡車并宣布投入使用。該款后備箱由百事工廠建設(shè)的充電樁進(jìn)行100%清潔能源充電，可實(shí)現(xiàn)從工廠到貨架的綠色物流。目前，公司15個(gè)配送中心均采用電動(dòng)重卡配送品牌產(chǎn)品。新行李箱的推出是公司可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃 PepsiCo Positive 的一個(gè)步驟，該計(jì)劃旨在以更可持續(xù)的方式采購(gòu)原材料以及生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品。公司致力打造可循環(huán)價(jià)值鏈，到2040年實(shí)現(xiàn)凈零排放。

6、三得利未來(lái)幾年計(jì)劃投資至少53億美元進(jìn)行收購(gòu)，重點(diǎn)是健康飲料品牌。由于消費(fèi)者更關(guān)心自己的身心健康，該公司正在考慮推出該品種的飲品。

有趣和值得注意的產(chǎn)品

1. 樂(lè)事推出了羊湯和紅燒驢肉兩種新口味。這些新品為樂(lè)事區(qū)域獨(dú)家系列，僅在限定區(qū)域發(fā)售。它們分別由山東和河北的特產(chǎn)發(fā)展而來(lái)。

2. 高端氣泡水巨頭巴黎水專門針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者推出了荔枝味產(chǎn)品，僅在亞洲市場(chǎng)銷售。中國(guó)是荔枝的原產(chǎn)地，擁有最大的荔枝產(chǎn)業(yè)。此次荔枝味氣泡水登陸中國(guó)市場(chǎng)，是巴黎水結(jié)合本土消費(fèi)者喜好開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的意向。

3. 澳優(yōu)特醫(yī)食品品牌康素得首批產(chǎn)品成功生產(chǎn)，標(biāo)志著公司特醫(yī)食品業(yè)務(wù)邁上新臺(tái)階。產(chǎn)品適合10歲以上飲食、消化吸收、代謝紊亂的消費(fèi)者。

4. Lesweet 推出了零糖、零脂肪和零卡路里的薄荷味糖漿。由于產(chǎn)品獨(dú)立包裝，即溶即溶，方便消費(fèi)者將其添加到咖啡、雞尾酒、果茶等中DIY飲品。

5、雀巢與膳食解決方案平臺(tái)Day Day Cook聯(lián)合推出植物基方便米飯新品。它含有Harvest Gourmet生產(chǎn)的植物肉，在室溫下可以保存六個(gè)月。該產(chǎn)品擁有宮保雞丁、日式咖喱雞和四川麻辣香鍋三種口味，目前在電商平臺(tái)上銷售。

6. 星巴克推出了一系列新的淡咖啡因飲料，名為 Starbucks Refreshers，由未烘烤的阿拉比卡豆提取物混合果汁和干果制成。每杯的咖啡因含量約為同杯美式咖啡的三分之一。